원두 보관: 스타벅스 봉투를 쓸까, 밀폐 용기로 옮길까?

공식 안내는 스타벅스 원두 봉투의 일방향 밸브가 외부 공기와 습기 유입을 막도록 설계됐다고 설명합니다. 다른 브랜드의 열린 종이봉투나 밸브가 없는 포장에 같은 기능을 가정할 수는 없습니다.

원두는 서늘하고 어둡고 건조한 곳에 둡니다. 스타벅스는 팬트리나 찬장, 빛과 습기를 피할 수 있는 선반을 예로 듭니다. 불투명한 용기라도 햇볕이 들고 열을 받는 자리에 두면 장소 조건을 충족하지 못합니다.

창가에 놓인 원두를 새 병으로 옮기는 것보다 먼저 보관 위치를 바꾸는 편이 이 조건에 맞습니다. 밀폐 용기는 빛을 가리는 역할과 공기·습기 유입을 막는 역할을 함께 봐야 합니다.

원래 스타벅스 봉투로 보관할 수 있다면 봉투를 쓰고, 빛·열·습기를 피할 장소를 정하세요. 이미 가진 불투명 용기가 제대로 밀봉된다면 그 용기도 안내 범위에 들어갑니다. 이 두 경우 모두 보관을 위해 새 용기를 반드시 사야 하는 것은 아닙니다.

현재 투명 병을 쓰고 있다면 겉모양보다 차광과 밀폐 조건을 기준으로 다음 용기를 고르세요. 상품명에 ‘커피 전용’이 붙었는지만으로 두 조건을 확인할 수는 없습니다.

이 안내는 원두의 향과 맛을 위한 제조사 보관 조건을 다룹니다. 모든 원두에 공통인 개봉 후 일수나 식품 안전 기한을 정하지 않습니다. 분쇄 커피·인스턴트커피·냉장 및 냉동 보관은 해당 제품의 별도 표시를 따라야 합니다.